8月1日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到,自7月下旬開始,雞蛋價(jià)格不斷上漲,漲幅不小,如今已突破5.5元/斤。業(yè)內(nèi)人士分析,夏季是蛋價(jià)高峰期,此次蛋價(jià)上漲是多種因素造成的,接下來(lái)應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)上漲。

       蛋價(jià)進(jìn)入“飆升”模式,一天更比一天高

      近期,蛋價(jià)出現(xiàn)“飆升”趨勢(shì),不到十天一斤雞蛋漲了0.6元-0.7元錢。

       8月1日,記者來(lái)到孫家大集,這里的蛋價(jià)是5.6元/斤,每斤比十天前漲了0.7元,比半個(gè)月前漲了1.2元。

       攤販劉女士說(shuō),自7月下旬開始,蛋價(jià)就進(jìn)入上漲模式且漲幅不小,幾乎每次去進(jìn)貨時(shí)價(jià)格都在漲。現(xiàn)在不少顧客過(guò)來(lái)買雞蛋,她都勸顧客多買點(diǎn),接下來(lái)肯定還會(huì)漲。

      隨后,記者來(lái)到胡西便民市場(chǎng),這里的蛋價(jià)是5.5元/斤,每斤比十天前貴0.7元。南下河市場(chǎng)的蛋價(jià)略微便宜一些,賣5.4元/斤,每斤比十天前貴0.6元。攤販王女士說(shuō),現(xiàn)在雞蛋價(jià)格是一天一個(gè)價(jià),一天更比一天高,照這個(gè)趨勢(shì)下去,馬上就會(huì)突破6元/斤大關(guān)。

      當(dāng)天,記者來(lái)到佳樂(lè)家新華店,看到這里蛋價(jià)較便宜,為5.29元/斤,不少市民在購(gòu)買。奎文區(qū)中央生活城小區(qū)的孫女士說(shuō),她對(duì)比了幾家超市,就這里的蛋價(jià)最低,所以趕緊過(guò)來(lái)買點(diǎn)放在冰箱里。“盡管這里的蛋價(jià)比別處便宜,但與前幾天相比還是漲了不少。”孫女士說(shuō)。

       隨后,記者來(lái)到佳樂(lè)家福東店,這里的雞蛋價(jià)格是5.59元/斤,每斤比十天前貴了0.6元,漲幅同樣不小。

       蛋價(jià)漲勢(shì)太猛,市民準(zhǔn)備多買一些囤著

       今年上半年,雞蛋價(jià)格一直不算高。但入夏以來(lái),蛋價(jià)連續(xù)“發(fā)飆”,讓不少市民有點(diǎn)措手不及。

       在佳樂(lè)家新華店,奎文區(qū)大有公館小區(qū)的孫女士說(shuō),她家吃雞蛋較少,這次采購(gòu)時(shí)才看到蛋價(jià)居然漲得這么高了,“印象中雞蛋價(jià)格是4塊多一斤,如今看到這個(gè)蛋價(jià),嚇了一跳”。

       孫家大集上,虞河生活城小區(qū)的薛女士買了五斤雞蛋。“家里倆孩子每天早晚必須吃雞蛋,消耗比較快。以前感覺(jué)夏季氣溫太高,雞蛋不易儲(chǔ)存,所以每次買得都不多。”薛女士說(shuō),但如今蛋價(jià)節(jié)節(jié)攀高,必須得囤一些,“后期可能還漲價(jià),干脆囤點(diǎn),還能省錢。”

        經(jīng)濟(jì)區(qū)吉祥家園小區(qū)的劉女士說(shuō),近期蛋價(jià)漲勢(shì)挺猛,肉價(jià)倒是變化不算大。

       多因素催高蛋價(jià),接下來(lái)還有上漲空間

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,7月30日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為5.01元/斤,較7月的低點(diǎn)4.43元/斤上漲0.46元/斤,三周內(nèi)漲幅超10％。業(yè)內(nèi)人士分析,七八月一直是雞蛋需求旺季,一般會(huì)迎來(lái)一撥漲價(jià)潮,今年也不例外,接下來(lái)蛋價(jià)可能會(huì)繼續(xù)上漲。

        臨朐縣蛋雞養(yǎng)殖戶張鳳良介紹,每年七八月份蛋價(jià)都很高,主要有兩個(gè)原因:首先是進(jìn)入7月后,氣溫高、濕度高,蛋雞的產(chǎn)蛋率和雞蛋個(gè)頭都下降,市場(chǎng)供應(yīng)量減少；其次是七八月份一般會(huì)淘汰上一年春節(jié)后補(bǔ)欄的老雞,因此雞蛋存欄量會(huì)有一個(gè)小斷檔。“供應(yīng)減少而需求增高,是每年夏季蛋價(jià)上漲的主要原因。而且夏季市民的口味偏清淡,可能會(huì)減少豬肉的消耗,轉(zhuǎn)而消耗雞蛋,這一增一減,就會(huì)提高蛋價(jià)。”張鳳良說(shuō),進(jìn)入8月后,商家開始為中秋節(jié)備貨,對(duì)雞蛋的需求量上漲,催高蛋價(jià)。

       此外,近期全國(guó)各地頻發(fā)極端天氣,對(duì)雞蛋價(jià)格增高產(chǎn)生一些影響。像河南省原本是雞蛋的輸出區(qū),現(xiàn)在卻變成了雞蛋的輸入?yún)^(qū),無(wú)形中也會(huì)催高蛋價(jià)。

      另外,高溫天氣,雞蛋存儲(chǔ)期縮短,儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本有所增加。加上當(dāng)前飼料價(jià)格仍處于高位,較高成本支撐了蛋價(jià)上漲。8月后,我市高溫天氣仍將持續(xù),預(yù)計(jì)接下來(lái)蛋價(jià)會(huì)繼續(xù)上漲。